使用量は、小麦粉100％に対し、0.32％です。[ＦＤサーブ（冷凍パン生地改良剤）]

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商品名：ＦＤサーブ（冷凍パン生地改良剤）

サンプル価格：無料　　送料：無料

会社名：株式会社カリフ・ジャポン（〒362-0033埼玉県上尾市栄町4-6、電話048-778-6580、ＦＡＸ048-778-2015）

使用量は、小麦粉100％に対し、0.32％です。

小麦粉を主原料とする冷凍パン生地改良剤です。
生地の進展性を良好にし、作業性を向上させます。
解凍中の生地表面の乾燥を防ぎます。
迅速かつ表面に亀裂が入らない発酵。
オープン（気泡が均一）で安定したクラム。
素晴らしい窯伸び。
金色に美しくクリスピーなクラスト。
成分：小麦粉、乳化剤（大豆由来）、酸化防止剤（Ｌ－アスコルビン酸）、α－アミラーゼ
保存方法：20℃以下の湿気が少ない涼しい場所で保存ください。
使用方法：小麦粉100％に対し、０．３２％ＦＤサーブを加えてください。
注意：小麦粉以外の製品には使用しないで下さい。
遺伝子組み換えの材料は一切使用しておりません。
アレルギー表示に関しては、小麦粉、大豆レシチンが対象となります。
それ以外は、自主基準に基づく各社判断になります。

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